{"title":"Nos autres produits","description":null,"products":[{"product_id":"copie-de-domaine-de-la-decelle-rouge-reserve-2018","title":"Domaine de la Decelle Blanc Réserve 2023","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\" style=\"background-color: rgb(100.000000%, 100.000000%, 100.000000%);\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\" style=\"background-color: rgb(100.000000%, 100.000000%, 100.000000%);\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"background-color: rgb(100.000000%, 100.000000%, 100.000000%);\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.000000pt; font-family: 'AGaramondPro'; font-style: italic;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-size: 12.000000pt; font-family: 'AGaramondPro'; font-style: italic;\"\u003eLe Domaine de la Décelle est situé au cœur de l’Enclave des Papes à Valréas. De par sa latitude et son altitude, il est soumis à des condi- tions climatiques uniques propices à la création de vins structurés et com- plexes d’une incroyable fraîcheur. Convaincus du potentiel du vin, Benoît et Frédéric Lavau ont acquis le domaine de 80 ha en 2010. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13.000000pt; font-family: 'AGaramondPro'; color: rgb(63.680000%, 39.200000%, 16.000000%);\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-size: 13.000000pt; font-family: 'AGaramondPro'; color: rgb(63.680000%, 39.200000%, 16.000000%);\"\u003e«Nez de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, avec une touche exotique de Mangue. Bouche ample, plantée de fruits et légèrement poivrée. Belle et longue finale. ” \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14.000000pt; font-family: 'FontError'; color: rgb(44.500000%, 24.800000%, 97.100000%);\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-size: 14.000000pt; font-family: 'FontError'; color: rgb(44.500000%, 24.800000%, 97.100000%);\"\u003eCaractéristiques Techniques : \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13.000000pt; font-family: 'AGaramondPro'; color: rgb(63.680000%, 39.200000%, 16.000000%);\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-size: 13.000000pt; font-family: 'AGaramondPro'; color: rgb(63.680000%, 39.200000%, 16.000000%);\"\u003eTerroir: argiles rouges et galets.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Rendement: 35 hl \/ ha.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Densité: 4000 pieds \/ ha.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Assemblage: 50% Viognier, 50% Marsanne. Age des vignes: 50 ans. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13.000000pt; font-family: 'AGaramondPro'; color: rgb(63.680000%, 39.200000%, 16.000000%);\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-size: 13.000000pt; font-family: 'AGaramondPro'; color: rgb(63.680000%, 39.200000%, 16.000000%);\"\u003eVinification: 100% raisins égrappés, fermentation à froid en cuves inox. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13.000000pt; font-family: 'AGaramondPro'; color: rgb(63.680000%, 39.200000%, 16.000000%);\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-size: 13.000000pt; font-family: 'AGaramondPro'; color: rgb(63.680000%, 39.200000%, 16.000000%);\"\u003eVieillissement: en cuve. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lavau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40215339368538,"sku":"DECB23","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4974\/8826\/products\/DECELLE_BLC.jpg?v=1672907019"},{"product_id":"domaine-de-carmignan-rouge-2018","title":"Domaine de Carmignan Rouge 2018","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\" style=\"background-color: rgb(100.000000%, 100.000000%, 100.000000%);\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"shopify-section\" id=\"shopify-section-product-template\"\u003e\n\u003cdiv data-ajax-enabled=\"true\" data-enable-history-state=\"true\" data-section-type=\"product\" data-section-id=\"product-template\" id=\"ProductSection-product-template\" class=\"product-template__container page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid product-single product-single--medium-media\"\u003e\n\u003cdiv class=\"grid__item medium-up--one-half\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-single__description rte\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 5\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSITUATION : Le Domaine de Carmignan s'étend sur 30 hectares en rive droite du Rhône, entre Chusclan et Pont-Saint-Esprit. Benoît et Frédéric Lavau en ont fait l'acquisition en 2011, séduits par la grande diversité de ses cépages ainsi que par l'élégance et le caractère particulier des vins produits sur ces terres gardoises. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVIGNOBLE ET TERROIR : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe domaine repose sur un terroir argilo-calcaire, propice à l’expression fine et fruitée des cépages de la vallée du Rhône.\u003cbr data-start=\"641\" data-end=\"644\"\u003eRendement moyen : 45 hl\/ha.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCÉPAGES : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGrenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eELABORATION : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVinification avec égrappage total.\u003cbr data-start=\"811\" data-end=\"814\"\u003eLégère macération pré-fermentaire à froid, suivie d’environ 15 jours de macération.\u003cbr data-start=\"897\" data-end=\"900\"\u003eVieillissement en cuves inox pour préserver le fruit et la fraîcheur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDÉGUSTATION : Robe d’un rouge profond, aux reflets violacés.\u003cbr data-start=\"1047\" data-end=\"1050\"\u003eNez de fruits rouges mûrs, pinède et garrigue, avec une touche de réglisse.\u003cbr data-start=\"1125\" data-end=\"1128\"\u003eBouche gourmande, très fruitée, avec une note de bonbon anglais et une belle structure soutenue par des tanins élégants et bien présents.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSERVICE ET ACCORDS : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e17 °C, idéal sur un carré de bœuf au grill.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"shopify-section\" id=\"shopify-section-product-recommendations\"\u003e\n\u003cdiv data-section-type=\"product-recommendations\" data-section-id=\"product-recommendations\" data-product-id=\"8597697265994\" data-base-url=\"\/recommendations\/products\" class=\"page-width\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-recommendations__inner\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section-header text-center\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lavau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40215340482650,"sku":"CARR18","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4974\/8826\/files\/CARMIGNAN_RGE.png?v=1784813745"},{"product_id":"domaine-de-la-decelle-rouge-reserve-2020-6-bouteilles","title":"LA DECELLE ROUGE AOC Villages Valréas 2020 91\/100 JAMES SUCKLING","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\" style=\"background-color: rgb(100.000000%, 100.000000%, 100.000000%);\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\" style=\"background-color: rgb(100.000000%, 100.000000%, 100.000000%);\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"background-color: rgb(100.000000%, 100.000000%, 100.000000%);\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.000000pt; font-family: 'AGaramondPro'; font-style: italic;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-size: 12.000000pt; font-family: 'AGaramondPro'; font-style: italic;\"\u003eLe Domaine de la Décelle est situé au cœur de l’Enclave des Papes à Valréas. De par sa latitude et son altitude, il est soumis à des condi- tions climatiques uniques propices à la création de vins structurés et com- plexes d’une incroyable fraîcheur. Convaincus du potentiel du vin, Benoît et Frédéric Lavau ont acquis le domaine de 80 ha en 2010. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13.000000pt; font-family: 'AGaramondPro'; color: rgb(63.680000%, 39.200000%, 16.000000%);\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-size: 13.000000pt; font-family: 'AGaramondPro'; color: rgb(63.680000%, 39.200000%, 16.000000%);\"\u003eNez complexe de fruits rouges, de massepain, d’épices et de fruits confits... notes de cacao à l’ouverture du vin. Bouche ample et fraîche, avec des notes de confiture de fraise et des notes de chocolat. Tanins doux et soyeux avec une longue finale fruitée. » \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14.000000pt; font-family: 'FontError'; color: rgb(44.500000%, 24.800000%, 97.100000%);\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-size: 14.000000pt; font-family: 'FontError'; color: rgb(44.500000%, 24.800000%, 97.100000%);\"\u003eCaractéristiques Techniques : \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13.000000pt; font-family: 'AGaramondPro'; color: rgb(63.680000%, 39.200000%, 16.000000%);\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-size: 13.000000pt; font-family: 'AGaramondPro'; color: rgb(63.680000%, 39.200000%, 16.000000%);\"\u003eSol : argilo-calcaire \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13.000000pt; font-family: 'AGaramondPro'; color: rgb(63.680000%, 39.200000%, 16.000000%);\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-size: 13.000000pt; font-family: 'AGaramondPro'; color: rgb(63.680000%, 39.200000%, 16.000000%);\"\u003eRendement : 40 hl \/ ha \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13.000000pt; font-family: 'AGaramondPro'; color: rgb(63.680000%, 39.200000%, 16.000000%);\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-size: 13.000000pt; font-family: 'AGaramondPro'; color: rgb(63.680000%, 39.200000%, 16.000000%);\"\u003eAssemblage : 50% Grenache, 50% Syrah. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13.000000pt; font-family: 'AGaramondPro'; color: rgb(63.680000%, 39.200000%, 16.000000%);\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-size: 13.000000pt; font-family: 'AGaramondPro'; color: rgb(63.680000%, 39.200000%, 16.000000%);\"\u003eVinification : Traditionnelle avec rack et retour, et remontage des opérations. Macération de 30 jours. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 13.000000pt; font-family: 'AGaramondPro'; color: rgb(63.680000%, 39.200000%, 16.000000%);\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-size: 13.000000pt; font-family: 'AGaramondPro'; color: rgb(63.680000%, 39.200000%, 16.000000%);\"\u003eÉlevage : 6 mois en fûts de chêne français précédemment utilisés pour 1 millésime. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lavau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46808648450378,"sku":"DEC20","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4974\/8826\/files\/DECELLE2020ET2022.png?v=1784812151"},{"product_id":"innocent-vi-cairanne-2020-6-btles","title":"INNOCENT VI AOC CAIRANNE 2020","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 6\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\" style=\"background-color: rgb(100.000000%, 100.000000%, 100.000000%);\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eSITUATION : Nos raisins de l’appellation Cairanne proviennent de parcelles situées en coteaux,  sur la partie nord de l'appellation.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eVIGNOBLE ET TERROIR :\u003cbr\u003eLes Grenache, Syrah et Mourvèdre sont plantés sur un sol marno-calcaire, donnant de belles concentrations et des arômes d'épices caractéristiques.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eCÉPAGES : Grenache (50%), Syrah (30%), Mourvèdre (20%)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eELABORATION : Les raisins sont égrappés à 100% et mis en cuves inox thermo-régulées pour macérer pendant environ 20 jours avec des délestages en début de fermentation puis deux remontages par jour. Le vin est ensuite entonné pour 12 mois d’élevage à raison de 30% de la cuvée, dans des barriques de 450 L de 2e et 3e vins. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eDÉGUSTATION : Un vin puissant mais aussi élégant, aux arômes de fruits noirs et d'épices douces. Un vin généreux mais néanmoins équilibré, avec une belle persistance aromatique. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eSERVICE ET ACCORDS : \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003e16-17°C, température intermédiaire permettant de cana\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eliser sa puissance tout en laissant s’exprimer les arômes. Sur un rôti de veau aux herbes ou un joli plateau de fromage.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lavau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47407082832202,"sku":"CAI20","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4974\/8826\/files\/Unknown_30766789-93f0-4728-a063-9211f6ace764.png?v=1702047066"},{"product_id":"lavau-aoc-vacqueyras-2022-6-btles","title":"VIGNOBLE DES DOMS AOC VACQUEYRAS 2022 90\/100 Wine Spectator et James Suckling","description":"\u003cp\u003eSITUATION: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCe vin est issu de parcelles situées sur la plaine de Vacqueyras, et qui sont exposées plein Ouest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVIGNOBLE ET TERROIR: Les vignes de Grenache, Syrah et Mourvèdre ont un âge moyen de 35 ans et sont plantées sur des sols alluvionnaires et sablonneux bien drainants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCÉPAGES: Grenache noir, Syrah, Mourvèdre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉLABORATION: Les raisins sont égrappés à 100% et mis en cuves inox thermo-régulées pour macérer pendant environ 24 jours avec deux délestages en début de fermentation, puis deux remontages par jour. 60% de la cuvée est élevée en cuves, et 40% en barriques de 450L de 1er et 2e vins, pendant une durée de 12 mois, avant d'être assemblée avec la partie cuve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDÉGUSTATION: Vin d'une belle concentration, il révèle des notes épicées dans une bouche ronde et soyeuse. Le terroir de Vacqueyras confère à ce vin une belle élégance et un fruit intense. Il agrémentera des plats en sauce, une belle pièce de viande ou du fromage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSERVICE ET ACCORDS: 17-18°C pour laisser s'exprimer toute sa complexité. La carafe n'est pas nécessaire et il s'exprime dès son ouverture et dans le verre. Idéal avec une côte de bœuf ou une entrecôte maître d'hôtel.\u003c\/p\u003e","brand":"Lavau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49553425629514,"sku":"VIGNDOMVAC22","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4974\/8826\/files\/Designsanstitre_1_a6aa9357-f3b6-499d-adec-d9575a16c48a.png?v=1787821961"},{"product_id":"val-gravel-aoc-tavel-rose-2023-6-btles","title":"VAL GRAVEL AOC TAVEL ROSÉ 2023","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 5\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\" style=\"background-color: rgb(100.000000%, 100.000000%, 100.000000%);\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eSITUATION : Sur les coteaux de la rive droite du Rhône, entre le pont d’Avignon et le pont du Gard, l’appellation Tavel a l’originalité de ne produire que des vins rosés. Notre Tavel vient de parcelles plantées sur les trois terroirs principaux de l’appellation, c’est le secret de sa grande complexité. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eVIGNOBLE ET TERROIR : Les vignes produisant notre Tavel ont en moyenne 30 ans d’âge et un rendement d’environ 35 hl\/ha. Les parcelles sont situées sur respectivement des sables, des calcaires marneux et des galets roulés. Les vendanges se font de nuit pour garder les raisins le plus frais possible pendant leur transport. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eCÉPAGES : Grenache (50%) Cinsault (45%) Syrah (5%) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eELABORATION : Les raisins sont directement pressés et \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003emis en cuves inox régulées entre 14 et 16°C, pour effec\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003etuer une fermentation lente et progressive.\u003cbr\u003eLa fermentation malolactique est bloquée et la mise en \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003ebouteille se fait dès la fin d’année après assemblage des \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003edifférents cépages. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eDÉGUSTATION : Robe d’une belle intensité et une belle brillance typique de l’appellation. Le nez est complexe, avec des arômes \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003ede confiture de fraise, rose et framboise écrasée.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eLa bouche est gourmande avec une pointe de minéralité. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eSERVICE ET ACCORDS : \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eSe déguste à une température de 10°C, en apéritif mais \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eégalement sur des viandes grillées ou de la cuisine asiatique, été comme hiver. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lavau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49636394074442,"sku":"TAV23","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4974\/8826\/files\/VAL_GRAVEL_TAVEL.png?v=1732872787"},{"product_id":"koudiat-aoc-cotes-du-rhone-rouge-2022-6-btles","title":"KOUDIAT AOC COTES DU RHONE ROUGE 2024 92\/100 WINE ENTHUSIAST ET 90\/100 JAMES SUCKLING","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\" style=\"background-color: rgb(100.000000%, 100.000000%, 100.000000%);\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-start=\"192\" data-end=\"684\"\u003eSITUATION : Koudiat est la cuvée historique de la famille Lavau, celle que leur père élaborait chaque millésime lorsqu’il vivait encore en Afrique du Nord, où la famille était installée depuis 1895. Lors d’un bref passage à la cave, après avoir goûté une cuve de Côtes du Rhône du dernier millésime, il s’est exclamé : « Ça a le goût de la maison, le goût de ma jeunesse ! ». Ce souvenir a ravivé l’envie de poursuivre l’histoire familiale et de redonner vie à cette cuvée emblématique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"686\" data-end=\"1057\"\u003eVIGNOBLE ET TERROIR : Koudiat s’inspire de l’idée des petits coteaux chers à la famille Lavau. Le vin provient de parcelles situées sur des sols argilo-calcaires, offrant un équilibre naturel entre fraîcheur, maturité et expression aromatique. Les rendements maîtrisés, autour de 50 hl\/ha, permettent de préserver l’intensité du fruit et la finesse de la structure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1059\" data-end=\"1103\"\u003eCÉPAGES : Grenache (80%), Syrah (20%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1105\" data-end=\"1415\"\u003eÉLABORATION : La vinification est traditionnelle, avec délestages et remontages pour extraire la matière de manière douce et progressive. La macération dure environ vingt jours afin de privilégier la suavité et le fruit. Le vin est ensuite élevé en cuve afin de conserver toute sa pureté et sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1417\" data-end=\"1695\"\u003eDÉGUSTATION : Koudiat est un vin de fruit et de gourmandise, marqué par une belle suavité et une grande accessibilité. La bouche se montre souple, expressive et équilibrée, fidèle à l’esprit originel de la cuvée : un vin sincère, généreux et porté par le plaisir immédiat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1697\" data-end=\"1977\"\u003eSERVICE ET ACCORDS : À servir légèrement rafraîchi, autour de 15 à 16°C. Parfait en toute simplicité, sur une cuisine conviviale, des grillades, une planche de charcuteries, ou comme vin de partage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"sconnect-is-installed\" style=\"display: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Lavau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50462323835210,"sku":"KOU22","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4974\/8826\/files\/KOUDIAT2024MEDAILLE.png?v=1790749648"},{"product_id":"cotes-fruits-aoc-cotes-du-rhone-rouge-2024-6-btles","title":"CÔTES\u0026FRUITS AOC CÔTES DU RHÔNE ROUGE 2024","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\" style=\"background-color: rgb(100.000000%, 100.000000%, 100.000000%);\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCôtes \u0026amp; Fruits se déguste très frais, comme un rosé de vacances.\u003cbr data-start=\"182\" data-end=\"185\"\u003eUn souffle de fraîcheur pour vos débuts de soirée, vos barbecues entre amis ou vos apéros qui s’éternisent au soleil couchant.\u003cbr data-start=\"311\" data-end=\"314\"\u003eFruité, léger et désaltérant, il accompagne parfaitement les bons moments partagés.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSITUATION: Les raisins sont sélectionnés sur des parcelles offrant une belle exposition pour produire des vins frais et fruités.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCÉPAGES: Grenache (50%), Syrah (50%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVinification traditionnelle avec égrappage à 100%.\u003cbr data-end=\"694\" data-start=\"691\"\u003eMacération pré-fermentaire à froid, puis soutirage en fin de fermentation.\u003cbr data-end=\"771\" data-start=\"768\"\u003eVin naturellement léger en alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca data-encoded-tag-name=\"meta\" data-encoded-tag-value=\"\" data-encoded-attr-charset=\"dXRmLTg=\"\u003e\u003c\/a\u003eRobe pâle et brillante. Nez fruité et frais.\u003cbr data-end=\"886\" data-start=\"883\"\u003eBouche légère, désaltérante, avec une belle vivacité.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca data-encoded-attr-charset=\"dXRmLTg=\" data-encoded-tag-value=\"\" data-encoded-tag-name=\"meta\"\u003e\u003cspan\u003eSERVICE ET ACCORDS : \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca data-encoded-tag-name=\"meta\" data-encoded-tag-value=\"\" data-encoded-attr-charset=\"dXRmLTg=\"\u003e\u003c\/a\u003eÀ servir très frais, entre 5 °C et 8 °C, pour en capter toute la vivacité. Idéal en apéritif, sur un barbecue ou avec des plats estivaux légers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"sconnect-is-installed\" style=\"display: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Lavau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51035135803722,"sku":"CF24","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4974\/8826\/files\/COTESETFRUITS-1.jpg?v=1749648149"},{"product_id":"livazur-igp-mediterranee-rose-2024-6-btles","title":"LIVAZUR IGP MEDITERRANÉE ROSÉ 2024 Médaille OR Paris","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\" style=\"background-color: rgb(100.000000%, 100.000000%, 100.000000%);\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-start=\"150\" data-end=\"492\"\u003eSITUATION : Imaginez les soirées trépidantes de la Côte d’Azur, ses couchers de soleil sans fin et l’élégance de ses nuits étoilées. Un moment suspendu, empreint de pureté et de douceur. Dans votre verre, Livazur Rosé accompagne ces instants précieux : un vin aux arômes frais, généreux et éclatants, vibrant comme la vie qu’il incarne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"494\" data-end=\"833\"\u003eVIGNOBLE ET TERROIR : Livazur Rosé est issu de parcelles bénéficiant de conditions méditerranéennes idéales, où l’ensoleillement, la fraîcheur marine et la nature des sols favorisent l’expression du fruit et de la finesse aromatique. Ce terroir lumineux offre des raisins d’une belle maturité tout en conservant tension et équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"835\" data-end=\"879\"\u003eCÉPAGES :\u003cstrong data-start=\"835\" data-end=\"848\"\u003e \u003c\/strong\u003eGrenache – Syrah – Cinsault.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"881\" data-end=\"1151\"\u003eÉLABORATION :\u003cstrong data-start=\"881\" data-end=\"898\"\u003e \u003c\/strong\u003eLes raisins sont pressés directement afin de préserver la délicatesse des aromes. La fermentation se déroule à basse température pour conserver toute la fraîcheur et la précision du fruit, avant un élevage en cuves inox qui maintient pureté et éclat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1153\" data-end=\"1485\"\u003eDÉGUSTATION : La robe est d’un joli rose limpide et brillant. Le nez évoque les pétales de roses séchées, délicats et subtils. La bouche est acidulée, marquée par une touche de bonbon anglais et des notes de citron et de pamplemousse, relevées de nuances florales et aromatiques rappelant le tilleul, la marjolaine et le thym.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1487\" data-end=\"1663\"\u003eSERVICE ET ACCORDS :\u003cstrong data-start=\"1487\" data-end=\"1511\"\u003e \u003c\/strong\u003eÀ savourer en apéritif ou accompagné d’une salade estivale fraîche et colorée. Livazur Rosé est le compagnon idéal des moments légers et ensoleillés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"sconnect-is-installed\" style=\"display: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Lavau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52938369827146,"sku":"LIV24","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4974\/8826\/files\/LIVAZUR2024.png?v=1784809485"},{"product_id":"domaine-de-carmignan-rouge-2023-6-bouteilles","title":"Domaine de Carmignan AOC Côtes du Rhône Rouge 2023 90\/100 JAMES SUCKLING","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\" style=\"background-color: rgb(100.000000%, 100.000000%, 100.000000%);\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSITUATION : Le Domaine de Carmignan s'étend sur 30 hectares en rive droite du Rhône, entre Chusclan et Pont-Saint-Esprit. Benoît et Frédéric Lavau en ont fait l'acquisition en 2011, séduits par la grande diversité de ses cépages ainsi que par l'élégance et le caractère particulier des vins produits sur ces terres gardoises. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVIGNOBLE ET TERROIR : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe domaine repose sur un terroir argilo-calcaire, propice à l’expression fine et fruitée des cépages de la vallée du Rhône.\u003cbr data-start=\"641\" data-end=\"644\"\u003eRendement moyen : 45 hl\/ha.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCÉPAGES : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGrenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eELABORATION : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVinification avec égrappage total. Légère macération pré-fermentaire à froid, suivie d’environ 15 jours de macération. Vieillissement en cuves inox pour préserver le fruit et la fraîcheur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDÉGUSTATION : Robe d’un rouge profond, aux reflets violacés.\u003cbr data-start=\"1047\" data-end=\"1050\"\u003eNez de fruits rouges mûrs, pinède et garrigue, avec une touche de réglisse.\u003cbr data-start=\"1125\" data-end=\"1128\"\u003eBouche gourmande, très fruitée, avec une note de bonbon anglais et une belle structure soutenue par des tanins élégants et bien présents.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSERVICE ET ACCORDS : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e17 °C, idéal sur un carré de bœuf au grill.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lavau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52938432381258,"sku":"CARM23","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4974\/8826\/files\/CARMIGNAN2023.png?v=1784813489"},{"product_id":"vignoble-des-doms-chateauneuf-du-pape","title":"VIGNOBLE DES DOMS AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eSITUATION : Les parcelles sélectionnées ont été vendangées sur les safres de cette célèbre appellation du sud de la vallée du Rhône.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eVIGNOBLE ET TERROIR : Les vieux plants de Grenache, Syrah et Mourvèdre sont\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eplantés sur des terroirs de sable, donnant une finesse et\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eune élégance caractéristiques de ce terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eCÉPAGES : Grenache noir (50%), Syrah (40%), Mourvèdre (10%)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eELABORATION : Les raisins sont égrappés à 100% et mis en cuves inox thermo-régulées pour macérer pendant environ 30 jours avec deux délestages en début de fermentation, puis deux remontages par jour. 50% de la cuvée est élevée en cuves, et 50% en barriques de 450L de 1er et 2e vins,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003ependant une durée de 12 mois, avant d’être assemblée\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eavec la partie cuve.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eDÉGUSTATION : Vin élégant et complexe, aux tanins d'une finesse incomparable, il mêle cerise noire, épices et notes de réglisse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eSERVICE ET ACCORDS :\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003e17-18°C pour laisser s’exprimer toute sa complexité.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eCarafer une heure avant de servir. Ce Châteauneuf agrémentera des plats en sauce, une belle pièce de viande ou du fromage. Il est également excellent servi seul, pour en apprécier toutes ses nuances.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lavau ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53445487919434,"sku":"VIGNDOMCH18","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4974\/8826\/files\/LAVAU-Gamme-Vignoble-des-Doms_0002_Chateauneuf-Vignoble-des-Doms.png?v=1764064023"},{"product_id":"lavau-aoc-rasteau-2020-6-btles-copie","title":"VIGNOBLE DES DOMS AOC RASTEAU 2021  91\/100 James Suckling  \/ 90\/100 Wine Spectator","description":"\u003cdiv title=\"Page 6\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: rgb(100.000000%, 100.000000%, 100.000000%);\" class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eSITUATION : Nos raisins de l’appellation Rasteau proviennent de parcelles situées à proximité du village, sur les coteaux caillouteux exposés est. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eVIGNOBLE ET TERROIR : Les Grenache et Syrah sont plantés sur un sol de galets roulés assez pentu, assez sec, favorisant des rendements faibles et des maturités tardives. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eCÉPAGES : Grenache (50%) Syrah (50%) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eELABORATION : Les raisins sont égrappés à 100% et mis en cuves inox thermo-régulées pour macérer pendant environ 25 jours avec des délestages en début de fermentation puis deux remontages par jour. Le vin est ensuite entonné pour 12 mois d’élevage à raison de la moitié de la cuvée, dans des barriques de 450 L de 1er et 2e vins. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eDÉGUSTATION : Vin de caractère mêlant générosité, fruits et garrigue, typiques de son appellation. Grenache et Syrah s'expriment généreusement, donnant à ce vin puissance et complexité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eSERVICE ET ACCORDS : \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003e16-17°C, température intermédiaire permettant de cana\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eliser sa puissance tout en laissant s’exprimer les arômes. Sur un agneau cuisiné aux herbes de Provence ou autres plats méditerranéens. A carafer une heure avant le service. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lavau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53445568463178,"sku":"VIGNDOMRAS20","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4974\/8826\/files\/VIGNOBLEDESDOMSRASTEAU2021MEDAILLES.png?v=1787820967"},{"product_id":"lavau-aoc-cotes-du-rhone-blanc-2024-6-btles-copie","title":"VIGNOBLE DES DOMS CÔTES DU RHÔNE BLANC 2023","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.000000pt; font-family: 'FilsonSoftRegular';\"\u003eSITUATION : \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.000000pt; font-family: 'FilsonSoftRegular';\"\u003eCe vin est issu d’une sélection de vignobles provenant de l’ensemble de la région sud de la Vallée du Rhône, qui s’étend de Montélimar à Nîmes. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.000000pt; font-family: 'FilsonSoftRegular';\"\u003eVIGNOBLE ET TERROIR : \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.000000pt; font-family: 'FilsonSoftRegular';\"\u003eNos sélections de blancs se font sur des plaines et des coteaux argilo-calcaires. Les raisins sont récoltés à maturité au petit matin pour conserver finesse et élégance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 24.000000pt; font-family: 'Bazar';\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.000000pt; font-family: 'FilsonSoftRegular';\"\u003eCÉPAGES : \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.000000pt; font-family: 'FilsonSoftRegular';\"\u003eGrenache blanc (60%) Viognier (40%) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.000000pt; font-family: 'FilsonSoftRegular';\"\u003eELABORATION : Après une légère macération pelliculaire, les raisins sont pressés et mis en cuves inox thermo-régulées. La fermentation se fait à basse température pour préserver un maximum de fruit. L’élevage se fait également en cuves, sur lies fines, et la fermentation malo-lactique n’est pas réalisée afin de préserver le croquant de ce vin plaisir. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.000000pt; font-family: 'FilsonSoftRegular';\"\u003eDÉGUSTATION : Sous sa robe dorée aux reflets éclatants, ce vin révèle des notes de fruits blancs et d'anis. Parfait avec du poisson grillé ou du fromage, il sera tout aussi excellent seul ou en apéritif.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.000000pt; font-family: 'FilsonSoftRegular';\"\u003eSERVICE ET ACCORDS : Entre 12 et 14°C, pas trop froid pour laisser s’exprimer les arômes. Sur une terrine de poisson, un tartare de saumon, un poisson assaisonné ou encore un fromage de chèvre mi-sec. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lavau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53445708611914,"sku":"VIGNDOMCDR24","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4974\/8826\/files\/LAVAU-Gamme-Vignoble-des-Doms_0009_CDR-Blanc-Vignoble-des-Doms.png?v=1764067231"},{"product_id":"lavau-aoc-cotes-du-rhone-rose-2023-6-btles-copie","title":"VIGNOBLE DES DOMS CÔTES DU RHÔNE ROSÉ 2023","description":"\u003cp\u003eSITUATION: Ce vin est issu d'une sélection de vignobles provenant de l'ensemble de la région sud de la Vallée du Rhône, qui s'étend de Montélimar à Nîmes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVIGNOBLE ET TERROIR: Les vignes de Grenache et Cinsault sont plantées sur des terrains secs généralement caillouteux et le rendement est de 46 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCÉPAGE: Grenache noir, Cinsault, Syrah.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉLABORATION: Les raisins sont pressés directement à l'arrivée de la vendange, et le jus légèrement teinté, est ensuite vinifié comme un blanc à même température (16°C-18°C)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDÉGUSTATION: Un joli nez de framboise et une bouche fraîche et gourmande, de fruits rouges et bonbon anglais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSERVICE ET ACCORDS: 1O-12°C, très frais, surtout en saison estivale. En apéritif, sur une mousse de saumon, une salade niçoise et des tapas.\u003c\/p\u003e","brand":"Lavau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53445749670218,"sku":"VIGNDOMCDRRSE23","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4974\/8826\/files\/LAVAU-Gamme-Vignoble-des-Doms_0008_CDR-Rose-Vignoble-des-Doms.png?v=1764067417"},{"product_id":"lavau-aoc-cotes-du-rhone-rouge-2022-6-btles-copie-1","title":"VIGNOBLE DES DOMS AOC CÔTES DU RHÔNE ROUGE 2022","description":"\u003cp\u003eSITUATION: Ce vin est issu d’une sélection de vignobles provenant de l’ensemble de la région sud de la Vallée du Rhône, qui s’étend de Montélimar à Nîmes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVIGNOBLE ET TERROIR: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLes vignes de Grenache et Syrah sont plantées sur des terrains de plaine argilo-calcaires et cultivées pour obtenir un rendement d’environ 50 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCÉPAGES: Grenache noir (60%) Syrah (40%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉLABORATION: Les raisins sont égrappés à 100% et mis en cuves inox thermo-régulées pour macérer pendant environ 15 jours avec uniquement des remontages, après une macération pré-fermentaire à froid. Le vin est élevé en cuves jusqu’à sa mise en bouteille 1 an après.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDÉGUSTATION: Ce vin fruité doté d'une belle concentration, offre une bouche ronde et soyeuse. Climat et terroirs en Vallée du Rhône donnent à ce vin des arômes intenses et un bouquet délicat. Parfait avec des viandes, du fromage, des pâtes et de la charcuterie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSERVICE ET ACCORDS: 16°C, un peu plus frais que les crus.\u003cbr\u003eSur des plats quotidiens variés et des viandes grillées.\u003c\/p\u003e","brand":"Lavau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53453285425482,"sku":"VIGNDOMRGE","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4974\/8826\/files\/LAVAU-Gamme-Vignoble-des-Doms_0007_CDR-rouge-Vignoble-des-Doms_f6f12c17-0fce-4a31-9afa-510de1b51dfd.png?v=1764163776"},{"product_id":"synonyme-vin-de-france-rouge-2020","title":"SYNONYME VIN DE FRANCE ROUGE 2020 MAGNUM 150 CL","description":"\u003cp data-start=\"133\" data-end=\"507\"\u003eSITUATION :\u003cbr data-start=\"148\" data-end=\"151\"\u003eSynonyme est une histoire d’amitié, de partage et de passion pour le vin et les vignes. C’est un voyage à travers deux régions aux climatologies, encépagements et sols totalement différents. Une ode à la mixité et au mélange des genres, réunissant la puissance et la richesse aromatique du Languedoc et le velouté fruité des prestigieux terroirs bordelais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"509\" data-end=\"919\"\u003eVIGNOBLE ET TERROIR : Synonyme est issu de trois grands territoires : la Vallée du Rhône, le Languedoc et Bordeaux. La diversité de leurs sols – alluvions rhodaniens, reliefs ensoleillés du Languedoc, graves et argilo-calcaires bordelais – apporte profondeur, équilibre et complexité. Les vignes, travaillées avec soin, expriment pleinement la typicité de chaque région pour créer un ensemble harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"921\" data-end=\"998\"\u003eCÉPAGES : Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre, Merlot et Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1000\" data-end=\"1448\"\u003eÉLABORATION : L’assemblage est composé à parts égales de vins issus de la Vallée du Rhône, du Languedoc et de Bordeaux. Chaque cépage est vinifié selon ses besoins : macérations longues, fermentations en cuves thermo-régulées, élevage en barriques neuves ou d’1 vin. Le vin est non collé et non filtré pour conserver toute sa matière. La mise en bouteille a eu lieu le 3 juin 2020, pour un total de 2550 bouteilles numérotées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1450\" data-end=\"1760\"\u003eDÉGUSTATION : Robe rouge profonde et brillante. Le nez est expressif, avec des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et des notes évoquant le cacao. La bouche est élégante, complexe et veloutée, portée par des tanins riches mais soyeux. La finale est longue et soutenue par une fraîcheur subtile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1762\" data-end=\"2003\"\u003eSERVICE ET ACCORDS : Se déguste autour de 18°C. Parfait sur des viandes rouges grillées ou rôties, de l’agneau aux herbes, une cuisine méditerranéenne légèrement épicée ou des fromages affinés. Un vin idéal pour les moments de partage.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lavau ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53455006761290,"sku":"SYNORGE20","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4974\/8826\/files\/SYNONYME.png?v=1764161357"},{"product_id":"livazur-igp-mediterranee-rose-2024-150-cl","title":"LIVAZUR IGP MEDITERRANÉE ROSÉ 2024 150 CL Médaille OR Paris","description":"\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: rgb(100.000000%, 100.000000%, 100.000000%);\" class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-end=\"492\" data-start=\"150\"\u003eSITUATION :\u003cstrong data-end=\"165\" data-start=\"150\"\u003e \u003c\/strong\u003eImaginez les soirées trépidantes de la Côte d’Azur, ses couchers de soleil sans fin et l’élégance de ses nuits étoilées. Un moment suspendu, empreint de pureté et de douceur. Dans votre verre, Livazur Rosé accompagne ces instants précieux : un vin aux arômes frais, généreux et éclatants, vibrant comme la vie qu’il incarne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"833\" data-start=\"494\"\u003eVIGNOBLE ET TERROIR :\u003cstrong data-end=\"519\" data-start=\"494\"\u003e \u003c\/strong\u003eLivazur Rosé est issu de parcelles bénéficiant de conditions méditerranéennes idéales, où l’ensoleillement, la fraîcheur marine et la nature des sols favorisent l’expression du fruit et de la finesse aromatique. Ce terroir lumineux offre des raisins d’une belle maturité tout en conservant tension et équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"879\" data-start=\"835\"\u003eCÉPAGES :\u003cstrong data-end=\"848\" data-start=\"835\"\u003e \u003c\/strong\u003eGrenache – Syrah – Cinsault.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1151\" data-start=\"881\"\u003eÉLABORATION :\u003cstrong data-end=\"898\" data-start=\"881\"\u003e \u003c\/strong\u003eLes raisins sont pressés directement afin de préserver la délicatesse des arômes. La fermentation se déroule à basse température pour conserver toute la fraîcheur et la précision du fruit, avant un élevage en cuves inox qui maintient pureté et éclat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1485\" data-start=\"1153\"\u003eDÉGUSTATION :\u003cstrong data-end=\"1170\" data-start=\"1153\"\u003e \u003c\/strong\u003eLa robe est d’un joli rose limpide et brillant. Le nez évoque les pétales de roses séchées, délicats et subtils. La bouche est acidulée, marquée par une touche de bonbon anglais et des notes de citron et de pamplemousse, relevées de nuances florales et aromatiques rappelant le tilleul, la marjolaine et le thym.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1663\" data-start=\"1487\"\u003eSERVICE ET ACCORDS :\u003cstrong data-end=\"1511\" data-start=\"1487\"\u003e \u003c\/strong\u003eÀ savourer en apéritif ou accompagné d’une salade estivale fraîche et colorée. Livazur Rosé est le compagnon idéal des moments légers et ensoleillés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: none;\" id=\"sconnect-is-installed\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Lavau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53455435858250,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4974\/8826\/files\/LIVAZUR2024_fc5bb6e9-c5ee-4841-ab48-0d71e7e3bf0a.png?v=1784809527"},{"product_id":"koudiat-aoc-cotes-du-rhone-rouge-2022-magnum-150-cl","title":"KOUDIAT AOC COTES DU RHONE ROUGE 2022 MAGNUM 150 CL 90\/100 JAMES SUCKLING","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\" style=\"background-color: rgb(100.000000%, 100.000000%, 100.000000%);\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-start=\"192\" data-end=\"684\"\u003eSITUATION : Koudiat est la cuvée historique de la famille Lavau, celle que leur père élaborait chaque millésime lorsqu’il vivait encore en Afrique du Nord, où la famille était installée depuis 1895. Lors d’un bref passage à la cave, après avoir goûté une cuve de Côtes du Rhône du dernier millésime, il s’est exclamé : « Ça a le goût de la maison, le goût de ma jeunesse ! ». Ce souvenir a ravivé l’envie de poursuivre l’histoire familiale et de redonner vie à cette cuvée emblématique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"686\" data-end=\"1057\"\u003eVIGNOBLE ET TERROIR : Koudiat s’inspire de l’idée des petits coteaux chers à la famille Lavau. Le vin provient de parcelles situées sur des sols argilo-calcaires, offrant un équilibre naturel entre fraîcheur, maturité et expression aromatique. Les rendements maîtrisés, autour de 50 hl\/ha, permettent de préserver l’intensité du fruit et la finesse de la structure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1059\" data-end=\"1103\"\u003eCÉPAGES : Grenache (80%), Syrah (20%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1105\" data-end=\"1415\"\u003eÉLABORATION : La vinification est traditionnelle, avec délestages et remontages pour extraire la matière de manière douce et progressive. La macération dure environ vingt jours afin de privilégier la suavité et le fruit. Le vin est ensuite élevé en cuve afin de conserver toute sa pureté et sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1417\" data-end=\"1695\"\u003eDÉGUSTATION : Koudiat est un vin de fruit et de gourmandise, marqué par une belle suavité et une grande accessibilité. La bouche se montre souple, expressive et équilibrée, fidèle à l’esprit originel de la cuvée : un vin sincère, généreux et porté par le plaisir immédiat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1697\" data-end=\"1977\"\u003eSERVICE ET ACCORDS : À servir légèrement rafraîchi, autour de 15 à 16°C. Parfait en toute simplicité, sur une cuisine conviviale, des grillades, une planche de charcuteries, ou comme vin de partage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"sconnect-is-installed\" style=\"display: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Lavau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53455519351114,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4974\/8826\/files\/KOUDIAT2022ET2024_98bed0b7-600d-4ab9-86f2-6bb464068475.png?v=1784811893"},{"product_id":"vignoble-des-doms-aoc-gigondas-2019-6-btles","title":"VIGNOBLE DES DOMS AOC GIGONDAS 2019","description":"\u003cdiv title=\"Page 8\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: rgb(100.000000%, 100.000000%, 100.000000%);\" class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eSITUATION : Ce vin est issu de parcelles situées sur les coteaux en terrasses de Gigondas exposées plein nord, au pied des célèbres dentelles de Montmirail. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eVIGNOBLE ET TERROIR :\u003cbr\u003eLes vieilles vignes de Grenache, Syrah et Mourvèdre sont plantées sur des sols marno-calcaires assez pauvres, favorisant des maturités tardives et des vins puissants. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eCÉPAGES : Grenache noir (50%) Syrah (40%) Mourvèdre (10%) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eELABORATION : Les raisins sont égrappés à 100% et mis en cuves inox thermo-régulées pour macérer pendant environ 28 jours avec deux délestages en début de fermentation, puis deux remontages par jour. 55% de la cuvée est élevée en cuves, et 45% en barriques de 450L de 1er et 2e vins, \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003ependant une durée de 12 mois, avant d’être assemblée \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eavec la partie cuve. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eDÉGUSTATION : Nez profond à dominante d’épices (poivre, muscade), typique de son appellation, qui révèle des arômes de cass\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eis et de confiture de framboise.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eLa bouche présente une structure solide mais bien enrobée, du volume et une très belle longueur en bouche. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eSERVICE ET ACCORDS : \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003e17-18°C pour laisser s’exprimer toute sa complexité. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eUne aération en carafe avant service est bienvenue. On accompagnera ce Gigondas sur une pintade, un coq au vin, \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eune daube de bœuf, et tout autre plat élaboré même bien \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003erelevé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lavau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53464013341002,"sku":"DOMGIG19","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4974\/8826\/files\/LAVAU-Gamme-Vignoble-des-Doms_0004_Gigondas-Vignoble-des-Doms_7d975c14-4c88-4201-b444-e18a6b1d3b5e.png?v=1764235578"},{"product_id":"synonyme-vin-de-france-rouge-2021","title":"SYNONYME VIN DE FRANCE ROUGE 2020","description":"\u003cp data-end=\"507\" data-start=\"133\"\u003eSITUATION :\u003cbr data-end=\"151\" data-start=\"148\"\u003eSynonyme est une histoire d’amitié, de partage et de passion pour le vin et les vignes. C’est un voyage à travers deux régions aux climatologies, encépagements et sols totalement différents. Une ode à la mixité et au mélange des genres, réunissant la puissance et la richesse aromatique du Languedoc et le velouté fruité des prestigieux terroirs bordelais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"919\" data-start=\"509\"\u003eVIGNOBLE ET TERROIR : Synonyme est issu de trois grands territoires : la Vallée du Rhône, le Languedoc et Bordeaux. La diversité de leurs sols – alluvions rhodaniens, reliefs ensoleillés du Languedoc, graves et argilo-calcaires bordelais – apporte profondeur, équilibre et complexité. Les vignes, travaillées avec soin, expriment pleinement la typicité de chaque région pour créer un ensemble harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"998\" data-start=\"921\"\u003eCÉPAGES : Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre, Merlot et Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1448\" data-start=\"1000\"\u003eÉLABORATION : L’assemblage est composé à parts égales de vins issus de la Vallée du Rhône, du Languedoc et de Bordeaux. Chaque cépage est vinifié selon ses besoins : macérations longues, fermentations en cuves thermo-régulées, élevage en barriques neuves ou d’1 vin. Le vin est non collé et non filtré pour conserver toute sa matière. La mise en bouteille a eu lieu le 3 juin 2020, pour un total de 2550 bouteilles numérotées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1760\" data-start=\"1450\"\u003eDÉGUSTATION : Robe rouge profonde et brillante. Le nez est expressif, avec des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et des notes évoquant le cacao. La bouche est élégante, complexe et veloutée, portée par des tanins riches mais soyeux. La finale est longue et soutenue par une fraîcheur subtile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2003\" data-start=\"1762\"\u003eSERVICE ET ACCORDS : Se déguste autour de 18°C. Parfait sur des viandes rouges grillées ou rôties, de l’agneau aux herbes, une cuisine méditerranéenne légèrement épicée ou des fromages affinés. Un vin idéal pour les moments de partage.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lavau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53579315708234,"sku":"SYNOROUGE20","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4974\/8826\/files\/SYNONYME.png?v=1764161357"},{"product_id":"synonyme-vin-de-france-blanc-2020","title":"SYNONYME VIN DE FRANCE BLANC 2020","description":"\u003cp data-end=\"507\" data-start=\"133\"\u003eSITUATION :Synonyme est une histoire d’amitié, de partage et de passion pour le vin et les vignes. C’est un voyage à travers quatre régions aux climatologies, encépagements et sols totalement différents. Une ode à la mixité et au mélange des genres, puisqu'ici on le sélectionne que le meilleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"919\" data-start=\"509\"\u003eVIGNOBLE ET TERROIR : L'acidité et la minéralité réputées de la Loire, la complexité des prestigieux terroirs Bordelais, la rondeur et l'élégance de la Bourgogne (Chablis) et l'aromatique fruitée des cépages gorgés du soleil Rhodanien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"998\" data-start=\"921\"\u003eCÉPAGES : Viognier, Marsanne, Chardonnay, Sémillon et Sauvignon blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1448\" data-start=\"1000\"\u003eÉLABORATION : L’assemblage est composé à parts égales de vins issus de la Vallée du Rhône, de Bourgogne, de Bordeaux et de la Loire. Chaque cépage est vinifié selon ses besoins : Egrappage et fermentation à basse température, puis vieillissement en cuves inox pour les cépages de la Vallée du Rhône. Pressurage et débourbage avec fermentation en cuves thermo-régulées, puis vieillissement en cuves et fûts pour les cépages de Bourgogne. Vinification sur lies pendant 6 mois et bâtonnage pour les cépages de Bordeaux. Une vinification à froid et fermentation en cuves inox thermo-régulées avec bâtonnage post-fermentation pour les cépages de la Loire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1760\" data-start=\"1450\"\u003eDÉGUSTATION : Ce vin possède une robe brillante aux reflets de couleur paille. Son nez est complexe sur des notes de bourgeon, de cassis et d'agrumes, qui s'ouvre ensuite sur des arômes de fruits verts. Sa bouche est onctueuse avec des fruits à chairs blanches. Le milieu de bouche est marquée par une acidité bien travaillée et une finale tout en rondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2003\" data-start=\"1762\"\u003eSERVICE ET ACCORDS : Se déguste autour de 12\/14°C. Idéale avec des poissons, de la volaille ou un Osso buco de veau. Pour la fin du repas, accompagnez-le d'une assiette de fromages à pâte dure.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lavau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53579336089930,"sku":"SYNOBLANC20","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4974\/8826\/files\/Captured_ecran2025-12-12a10.29.19.png?v=1765531835"},{"product_id":"domaine-des-evigneaux-aop-rasteau-rouge-2019-6-bouteilles-copie","title":"Domaine les Evigneaux AOP Rasteau Rouge 2020 93\/100 JAMES SUCKLING","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\" style=\"background-color: rgb(100.000000%, 100.000000%, 100.000000%);\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003eBénédicte Bonnet, Benoit Lavau et Frédéric Lavau ont toujours été fans\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ede l'Appellation Rasteau devenue cru en 2010 et qu'ils vinifient depuis plusieurs\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eannées.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003eL'attachement particulier à ce vignoble dont ils reconnaissent l'exposition\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eexceptionnelle et qu'ils jugent \"atypique\", les poussent à faire l'acquisition en 2014 de 10 ha de vignes.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003eLes 12 parcelles sont réparties sur les terroirs les plus emblématiques de Rasteau.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003eUn idéal dans leur projet de créer une cuvée capable de délivrer toute la complexité et la puissance de ce cru hors du commun.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eTerroirs: Les vignes de Syrah sont installées sur les sols caillouteux et argileux des terrasses quaternaires, ensoleillées et précoces, au sud de l'appellation.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003eElles y trouvent des conditions parfaites de maturité.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLes Grenaches sont plantés au nord, sur des surfaces plus fraîches, augmentant la différence de températures jour\/nuit et renforçant ainsi l'intensité colorante et aromatique du cépage.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003eLes galets et graviers, mélangés à des argiles complexes permettent un drainage et une alimentation en eau constants et réguliers.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eNez complexe et d'une grande profondeur, mêlant cassis, framboises et extrait de vanille. La bouche est charnue et développe son intensité et sa puissance sur toute la longueur. Les tanins sont robustes et bien intégrés, promettant un résultat spectaculaire après un séjour en cave de 3 à 5 ans pour les plus patients.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAssemblage:\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003eGrenache 50 %\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003eSyrah 30%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003eCarignan 10%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003eMourvèdre 5 %\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003eCinsault 5 %\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eRendement: 36hl\/ha\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEgrappage à 100%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinification: macération pré-fermentaire à froid, puis macération de 28jours avec remontages et délestages\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003eElevage:1 2mois en barriques neuves de 228L\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003eTonnelier: François Frères, Bourgogne.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lavau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61188038099274,"sku":"EVI20","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4974\/8826\/files\/EVIGNEAUX2020.png?v=1784814043"},{"product_id":"livazur-igp-mediterranee-rose-2024-6-btles-copie","title":"LIVAZUR IGP MEDITERRANÉE ROSÉ 2025 Médaille OR Orange et Bruxelles","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\" style=\"background-color: rgb(100.000000%, 100.000000%, 100.000000%);\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-start=\"150\" data-end=\"492\"\u003eSITUATION : Imaginez les soirées trépidantes de la Côte d’Azur, ses couchers de soleil sans fin et l’élégance de ses nuits étoilées. Un moment suspendu, empreint de pureté et de douceur. Dans votre verre, Livazur Rosé accompagne ces instants précieux : un vin aux arômes frais, généreux et éclatants, vibrant comme la vie qu’il incarne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"494\" data-end=\"833\"\u003eVIGNOBLE ET TERROIR : Livazur Rosé est issu de parcelles bénéficiant de conditions méditerranéennes idéales, où l’ensoleillement, la fraîcheur marine et la nature des sols favorisent l’expression du fruit et de la finesse aromatique. Ce terroir lumineux offre des raisins d’une belle maturité tout en conservant tension et équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"835\" data-end=\"879\"\u003eCÉPAGES :\u003cstrong data-start=\"835\" data-end=\"848\"\u003e \u003c\/strong\u003eGrenache – Syrah – Cinsault.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"881\" data-end=\"1151\"\u003eÉLABORATION :\u003cstrong data-start=\"881\" data-end=\"898\"\u003e \u003c\/strong\u003eLes raisins sont pressés directement afin de préserver la délicatesse des aromes. La fermentation se déroule à basse température pour conserver toute la fraîcheur et la précision du fruit, avant un élevage en cuves inox qui maintient pureté et éclat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1153\" data-end=\"1485\"\u003eDÉGUSTATION : La robe est d’un joli rose limpide et brillant. Le nez évoque les pétales de roses séchées, délicats et subtils. La bouche est acidulée, marquée par une touche de bonbon anglais et des notes de citron et de pamplemousse, relevées de nuances florales et aromatiques rappelant le tilleul, la marjolaine et le thym.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1487\" data-end=\"1663\"\u003eSERVICE ET ACCORDS :\u003cstrong data-start=\"1487\" data-end=\"1511\"\u003e \u003c\/strong\u003eÀ savourer en apéritif ou accompagné d’une salade estivale fraîche et colorée. Livazur Rosé est le compagnon idéal des moments légers et ensoleillés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"sconnect-is-installed\" style=\"display: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Lavau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62572424790346,"sku":"LIV25","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4974\/8826\/files\/LIVAZURMEDAILLES2025.png?v=1787924893"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4974\/8826\/collections\/LAVAU_LOGO_2024.jpg?v=1791279192","url":"https:\/\/lacavedelavau.fr\/collections\/nos-autres-produits.oembed","provider":"Maison Lavau ","version":"1.0","type":"link"}