{"product_id":"lavau-aoc-cote-rotie-2022-6btles-copie","title":"LAVAU NEW AOC CÔTE RÔTIE 2023 (6BTLES)","description":"\u003cdiv title=\"Page 12\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: rgb(100.000000%, 100.000000%, 100.000000%);\" class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eSITUATION : Située sur la rive droite du Rhône, cette appellation est la plus septentrionale de la Vallée du Rhône et aussi l’une des plus prestigieuses. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eVIGNOBLE ET TERROIR : Les vignes de Syrah sont cultivées sur les coteaux en \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eterrasse orientés sud de l’appellation, et bénéficient d’un \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eensoleillement prolongé sur des sols de gneiss et de sables argileux. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eCÉPAGES : Syrah (100%) \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eÉLABORATION : Les raisins sont égrappés à 100% et mis en cuves inox thermo-régulées pour macérer pendant environ 20 jours avec en moyenne 2 remontages par jour. Le vin est élevé en barriques d’occasion pendant 12 mois. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eDÉGUSTATION : \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eLes notes de confiture de fraise, d’épices et de sous bois se mêlent dans un bouquet délicat et complexe. La \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003ebouche est ample et soyeuse, offrant des notes chocolatées et de fraise écrasée sur un support tannique d’une \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003efinesse exceptionnelle. La finale est longue et fruitée. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eSERVICE ET ACCORDS : \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eA carafer dans sa jeunesse et servir à 17°C, sur une \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003ecôte de bœuf ou une autre pièce de viande noble. Sa structure et son ampleur peuvent supporter une grande conservation en bouteille, on le mettra sur un gibier dans sa maturité. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lavau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62572330811722,"sku":"COTRN23","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4974\/8826\/files\/LAVAU_MOCKUP_COTEROTIE_2024.png?v=1782826194","url":"https:\/\/lacavedelavau.fr\/products\/lavau-aoc-cote-rotie-2022-6btles-copie","provider":"Maison Lavau ","version":"1.0","type":"link"}