{"product_id":"vignoble-des-doms-chateauneuf-du-pape","title":"VIGNOBLE DES DOMS AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE 2018 (6 BTLES)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eSITUATION : Les parcelles sélectionnées ont été vendangées sur les safres de cette célèbre appellation du sud de la vallée du Rhône.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eVIGNOBLE ET TERROIR : Les vieux plants de Grenache, Syrah et Mourvèdre sont\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eplantés sur des terroirs de sable, donnant une finesse et\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eune élégance caractéristiques de ce terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eCÉPAGES : Grenache noir (50%), Syrah (40%), Mourvèdre (10%)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eELABORATION : Les raisins sont égrappés à 100% et mis en cuves inox thermo-régulées pour macérer pendant environ 30 jours avec deux délestages en début de fermentation, puis deux remontages par jour. 50% de la cuvée est élevée en cuves, et 50% en barriques de 450L de 1er et 2e vins,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003ependant une durée de 12 mois, avant d’être assemblée\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eavec la partie cuve.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eDÉGUSTATION : Vin élégant et complexe, aux tanins d'une finesse incomparable, il mêle cerise noire, épices et notes de réglisse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eSERVICE ET ACCORDS :\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003e17-18°C pour laisser s’exprimer toute sa complexité.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.000000pt; font-family: 'ClementePDae'; font-weight: 300;\"\u003eCarafer une heure avant de servir. Ce Châteauneuf agrémentera des plats en sauce, une belle pièce de viande ou du fromage. Il est également excellent servi seul, pour en apprécier toutes ses nuances.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lavau ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53445487919434,"sku":"VIGNDOMCH18","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/4974\/8826\/files\/LAVAU-Gamme-Vignoble-des-Doms_0002_Chateauneuf-Vignoble-des-Doms.png?v=1764064023","url":"https:\/\/lacavedelavau.fr\/products\/vignoble-des-doms-chateauneuf-du-pape","provider":"Maison Lavau ","version":"1.0","type":"link"}