![LAVAU AOC COTES DU RHONE ROSE 2022 (6 BTLES)](http://lacavedelavau.fr/cdn/shop/files/LAVAU_CDR_RSE_ed16973f-9194-422e-806e-d1073f93eb42_{width}x.jpg?v=1704970232)
SITUATION
Ce vin est issu d'une sélection de vignobles provenant de l'ensemble de la région sud de la Vallée du Rhône, qui s'étend de Montélimar à Nîmes.
VIGNOBLE ET TERROIR
Les vignes de Grenache et Cinsault sont plantées sur des terrains secs généralement caillouteux et le rendement est de 46 hl/ha
CÉPAGES
Grenache noir, Cinsault, Syrah
ÉLABORATION
Les raisins sont pressés directement à l'arrivée de la vendange, et le jus légèrement teinté, est ensuite vinifié comme un blanc à même température (16°C-18°C)
DÉGUSTATION
Un joli nez de framboise et une bouche fraîche et gourmande, fruits rouges et bonbon anglais.
SERVICE ET ACCORDS
1O-12°C, très frais et surtout en saison estivale. En apéritif, sur une mousse de saumon, une salade niçoise et des tapas.6