Un vin profond aux arômes de fruits noirs et d’épices avec des nuances boisées, évoque une échappée dans le monde sous-marin, offrant un voyage intérieur empli de sensations soyeuses et de découvertes fascinantes.
60% Syrah 40% Grenache
ÉLABORATION
Les raisins sont récoltés à la main et triés à la parcelle. Ils sont égrappés et foulés. La fermentation a lieu dans des cuves en inox thermorégulées à température moyenne,
avec des remontages et délestages réguliers. Une macération post-fermentaire a lieu pendant quelques jours. Le vin est élevé pendant 18 mois dans des fûts de chêne usagés de 500 litres.
DÉGUSTATION
Un vin profond aux arômes de fruits noirs et d’épices avec des nuances boisées, évoque une échappée dans le monde sous-marin, offrant un voyage intérieur empli
de sensations soyeuses et de découvertes fascinantes.
SERVICE ET ACCORDS
Servir à une température entre 17-19°C
Parfait pour des repas enjoués en famille ou entre amis.
ALCOOL
15%
PRODUCTION
7000 bouteilles de 750ml